９月４日（金）高校３年生選択授業「フードデザイン」の授業にて、調理実習が行われました。

この日は夏休み明け最初の授業。 献立は「キーマカレー、ナン、コールスローサラダ、ラッシー」でした。

「キーマ」とはひき肉を意味します。
ひき肉に合わせて使用する野菜類もすべて細 かく切ります。
みじん切りの練習です。

ナンは各班8時に集合し、材料を仕込み発酵させました。
午後の実習時には生地は倍に膨らんでおり、その様子に歓声があがりました。成型して中華鍋を使って焼きました。コールスローサラダでは野菜類を千切りにしました。

野菜類の切り方、発酵の様子、郷土料理について等など多くを学ぶことが出来ました。

ナンを伸ばす	みじん切りとナンを焼く	コールスロー

完成！	みんなで乾杯！	美味しくできました！

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