高校３年　Ⅲ群「保　育」授業　11月21日（金）
先週の保育園実習につづき、「幼児のお弁当作り」の調理実習を行いました。
幼児にも人気の高いチキンナゲットをお弁当用にアレンジして作りました。鶏のむね肉を細かく切り、しょう油、マヨネーズ、酒で調味します。薄力粉をつなぎに加えて、揚げ焼きにしました。時短レシピの下でのお弁当作りでしたが、手際よく進まないグループもあり 思いの外 時間がかかりました。毎日お弁当を作ってくれる母の苦労を知ることができた実習となりました。

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