第二回 調理実習　和風献立１

・たけのこご飯
・若たけ汁
・鶏肉のくわ焼き

　旬の食材のたけのこを中心にした春の献立を実習しました。たけのこご飯のつくり方には色々なつくり方がありますが、今回は味つけご飯の基本である「さくら飯」を炊き、たけのこと油揚げをだしで煮たものを具材につくりました。だしの取り方や鶏肉の扱いにも苦労しましたが、美味しく出来上がりました。

鶏肉のくわ焼き	たけのこご飯	美味しく出来上がりました！

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